الغذاء العضوي
والمنتجات

هناك الكثير من الأطعمة والمنتجات العضوية اللذيذة لتختار من بينها. كيف تختار؟ إليك قائمة من الألف إلى الياء لتكشف عن أفضل الأطعمة والمنتجات العضوية الصحية التي يمكنك إضافتها إلى قائمتك اليوم.

لدعم قواتك وجعل نظام المناعة لديك “يخدمك” بقوة ، من الضروري التركيز على الوقود المناسب.

العسل

عامل التحلية الطبيعي ، العسل غني بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. يحتوي العسل الخام العضوي على العديد من الخصائص الطبية. خواصه الغنية المضادة للبكتيريا تهدئ الحلق وتحمي الجسم من البكتيريا والفطريات ، وتعزز مناعة الأمعاء. يمكن استخدام العسل كبديل للسكر المكرر وهو غير صحي وخالي من العناصر الغذائية. إنه أيضًا غذاء معزز للطاقة حيث يتحد الفركتوز والجلوكوز في العسل لإعطاء دفعة مستدامة.

الماتشا

ماتشا غني بمضادات الاكسدة، والتي يعتقد أن لها تأثيرات مقاومة للسرطان على الجسم. ربطت الدراسات الشاي الأخضر بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل المساعدة في الوقاية من أمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطان وفقدان الوزن. إن المحتوى العالي من زبال الجذور الحرة والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة يجعل الماتشا وسيلة قوية لمحاربة البرد أو الأنفلونزا.

الحمضيات

يُعتقد أن فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي تعتبر أساسية في مكافحة العدوى. يساعد في بناء جهاز المناعة.
تحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي. مع وجود مثل هذا التنوع للاختيار من بينها ، من السهل إضافة ضغط من هذا الفيتامين إلى أي وجبة.
نظرًا لأن جسمك لا ينتجها أو يخزنها ، فأنت بحاجة إلى فيتامين سي يوميًا للحفاظ على صحتك. المبلغ اليومي الموصى به "مصدر موثوق" لمعظم البالغين هو:
75 مجم للنساء
90 مجم للرجال
إذا اخترت المكملات الغذائية ، فتجنب تناول أكثر من 2000 ملليجرام (مجم) في اليوم.

التوت

التوت غني بفيتامين C وكذلك مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة. تهدف مركبات الفلافونويد إلى حماية النباتات. عندما يأكلها البشر ، فإنها تساعد في حماية الخلايا. كما أن لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.

الكرز

للكرز فوائد قوية مضادة للأكسدة ويمكن أن يساعد في الحماية من الفيروسات. أنها تحتوي على الأنثوسيانين والسيانيدين التي تساعد في تقليل الالتهاب. يحتوي الكرز أيضًا على الكثير من البوتاسيوم الذي يساعد على تحسين ضغط الدم وترطيبه - وهو أمر رائع بعد التمرين.

الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل من الأطعمة الخارقة غير المعروفة ولكنه من التوابل المستخدمة على نطاق واسع ، ويمكن أن يعطي دفعة لجهاز المناعة ويحارب الالتهابات ويحمي من السرطان. تم استخدام الزنجبيل على مر التاريخ كعلاج للغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي وآلام العضلات ، ولكنه معروف أيضًا بقدرته على تقليل الالتهاب وخفض نسبة السكر في الدم.
كما أن لها فوائد مضادة للجراثيم مثل محاربة بعض البكتيريا.
إذا اخترت المكملات الغذائية ، فتناول مكملات جذر الزنجبيل.

الأفوكادو

من المعروف أن الأفوكادو يساعد في كل شيء بدءًا من تقليل الكوليسترول وتخفيف التهاب المفاصل إلى تقليل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي. الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول الجيد. إنه غني بالفيتامينات E و B6 ، التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، وتساعد على حماية أنسجة الجسم من الجذور الحرة ، وإنتاج الجليكوجين (مصدر طاقة لجسمك) وتعزيز صحة الجلد.
يمكن أن يساعد الأفوكادو جسمك أيضًا على امتصاص الكاروتينات - أصباغ نباتية مسؤولة عن درجات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي الساطعة الموجودة في الفواكه والخضروات الأخرى. تعتبر الكاروتينات رائعة لأنها تحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ ، وهو فيتامين مرتبط بتقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وتنكس العين.

الثوم

الثوم النيء رائع في منح جهاز المناعة في الجسم يد المساعدة. له خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، مما يساعدك على درء المرض والتعافي بشكل أسرع. يمكن للثوم النيء أن يزيد من عدد الخلايا التائية في دمك ، والتي بدورها تحارب الفيروسات ويمكن أن تساعد في تقليل مدة الإصابة بنزلة برد.
تحتوي فصوص الثوم الكاملة على الأليسين. هذا مركب يعطي الثوم طعمًا لاذعًا. كما أنه يتحول إلى مركبات الكبريت التي يمكن أن تعزز وظيفة خلايا الدم البيضاء. هذا يجعل جسمك مجهزًا بشكل أفضل لمحاربة الفيروسات.

الكركم

الكركم هو جذر تم استخدامه للأغراض الطبية ، ويعود تاريخه إلى ما يقرب من 4000 عام. يسمى المركب النشط الكركمين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية. تُظهر الأبحاث الموثوقة أن التركيزات العالية من الكركمين ، والتي تمنح الكركم لونه المميز ، يمكن أن تساعد في تقليل هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. يعد الكركمين بأنه معزز للمناعة ومضاد للفيروسات.

الفلفل الأحمر

إذا كنت تعتقد أن ثمار الحمضيات تحتوي على معظم فيتامين سي من أي فاكهة أو خضروات ، فكر مرة أخرى. تحتوي أوقية الفلفل الأحمر على ما يقرب من 3 أضعاف كمية فيتامين سي (127 مصدر موثوق) مثل برتقالة فلوريدا. كما أنها مصدر غني للبيتا كاروتين.
إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك ، قد يساعدك فيتامين سي في الحفاظ على بشرة صحية. يساعد بيتا كاروتين ، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ ، في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

البابايا

البابايا هي فاكهة أخرى محملة بفيتامين سي. يمكنك العثور على مصدر موثوق به للكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي في فاكهة واحدة متوسطة الحجم. تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم هضمي يسمى غراء له تأثيرات مضادة للالتهابات.
تحتوي البابايا على كميات مناسبة من البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، وكلها مفيدة لصحتك العامة.

الكيوي

مثل البابايا ، الكيوي مليء بشكل طبيعي بعدد كبير من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي.
يعزز فيتامين ج خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى ، بينما تحافظ العناصر الغذائية الأخرى في الكيوي على أداء باقي أجزاء الجسم بشكل صحيح.

الفطر

يعتبر الفطر مكونًا رائعًا للطعام الفائق ، وتشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يساعد في صحة القلب والسرطان والأمراض المرتبطة بالعمر. كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين (د) الضروري لجهاز المناعة والتمثيل الغذائي الصحي والصحة العقلية.
الخضراوات الصليبية (بروكلي ، كرنب بروكسيل ، ملفوف)
تأتي جميع هذه الخضروات القوية من الفصيلة الصليبية المعروفة بقدراتها في مكافحة السرطان.
هذه الخضروات المذهلة مليئة بالفيتامينات المعززة للمناعة مثل الفيتامينات أ و سي و ي. بالإضافة إلى أنها يمكن أن تمنع تلف الحمض النووي وبالتالي الحماية من أنواع معينة من السرطان. إذا كنت تأكل هذه الخضار نيئة ، فأنت تعاني من الغازات والانتفاخ، فحاول تبخيرها أو تشويحها أو تحميصها

الخضار الورقية

تمتلئ الخضروات الورقية الخضراء بالعناصر الغذائية الشبيهة بالطب مثل الفلافونويد والكاروتينات. كما أنها غنية بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية وهي مصدر رائع للألياف والفيتامينات أ و سي و ك.

البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للألياف وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين سي والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كل هذه العناصر الغذائية يمكن أن تساعد في منع النوبات القلبية ، وتجعلك تبدو أصغر سناً ، وتعزز صحة الجهاز المناعي ، وتحسن الرؤية ، وتحافظ على صحة الأسنان والعظام والجلد.

الحبوب

المكسرات غنية بفيتامين (هـ) الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة. كما أنه يساعد في تكوين خلايا الدم البيضاء. المكسرات غنية أيضًا بالدهون الصحية للقلب ، والتي يمكن أن تساعد في زيادة الكوليسترول "الجيد" مع تقليل الكوليسترول "الضار" .
تعد المكسرات وجبات خفيفة ممتازة للاحتفاظ بها في متناول اليد لمنع نفسك من الشعور بالجوع الشديد. اهدف إلى الحصول على حفنة صغيرة من المكسرات كل يوم واستخدم المكسرات غير المملحة بدون زيت مضاف. والأفضل من ذلك ، تحمص بنفسك. عندما يتم تسخين فيتامين (هـ) في درجات حرارة عالية في المصانع ، يمكن أن يتلف.

بذور الشيا

تأتي بذور الشيا في الأصل من المكسيك ، حيث استخدمها الأزتيك والمايا بانتظام. هناك الكثير من الأسباب لتناول بذور الشيا: فهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية (تحتوي 100 جرام على ما يصل إلى 1 كجم من سمك السلمون) وتوفر ضعف البروتين النباتي مثل البذور الأخرى.

التوت أكاي

تزرع توت أكاي في أمريكا الوسطى والجنوبية وهي ثمرة شجرة نخيل الأمازون. فهي غنية بمضادات الأكسدة ، والدهون الصحية ، والألياف ، وفيتامينات ب ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والفوسفور - مما يعني أنها ترقى بالتأكيد إلى تصنيف الأطعمة الفائقة. أظهرت الدراسات أن هذه التوت يمكن أن تساعد في قمع وإصلاح الضرر التأكسدي وتساعدك في الحفاظ على نسبة السكر في الدم الطبيعية.

الكينوا

الكينوا من الحبوب الفائقة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين. في الواقع ، يحتوي على بروتين أكثر من أي نوع آخر من الحبوب. إلى جانب المستويات العالية من البروتين ، تعتبر الكينوا أيضًا مصدرًا للحديد والبوتاسيوم.
الكينوا من الناحية الفنية ليست حبة ولكنها بذرة. الكينوا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي وغالبًا ما تستخدم كبديل للأرز. علاوة على جميع فوائده الأخرى ، تعتبر الكينوا أيضًا مصدرًا رائعًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

كامو كامو

يحتوي الكامو كامو على 60 مرة من فيتامين سي الطبيعي أكثر من البرتقال - يمكن أن يساعد محتوى فيتامين سي هذا في تعزيز جهاز المناعة وزيادة الطاقة والحفاظ على صحة اللثة والجلد. إذا كنت تستهلك الكامو كامو في شكل مسحوق ، فستوفر ملعقة صغيرة واحدة فقط ما يقرب من 1200٪ من الحد الأدنى الموصى به يوميًا من فيتامين سي.
لا تتوقف الفوائد الصحية عند هذا الحد ، حيث أن الكامو كامو هو أيضًا مصدر كبير للأحماض الأمينية فالين و لوسين، والتي تساعد على تعزيز تخليق البروتين. كلاهما من الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يعني أن الجسم يحتاجها ، ولكن لا يمكنه إنتاجها بشكل طبيعي ، لذلك يجب الحصول عليها في شكل غذائي ومكملات. يتم تخزين الكامو كامو في الخياشيم المليئة بمضادات الأكسدة.

لوكوما

تأتي الفوائد الصحية لمسحوق لوكوما بشكل عام من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة التي يتم إنتاجها أثناء تكسير الطعام. يمكن أن يؤدي الضرر الذي تسببه الجذور الحرة إلى أمراض خطيرة مثل السرطان. إنه مليء بأربعة عشر مكونًا صحيًا قويًا ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وبيتا كاروتين. لقد تم السعي إليه لتأثيره المفيد على صحة العظام ، ومكافحة الشيخوخة ، ومكافحة الالتهابات. يتم الترويج أيضًا للوكوما لمحتواها العالي من الألياف. الألياف تساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح.

الماكا

تم العثور على المستخلص النباتي للمساعدة في استعادة التوازن الهرموني لدى الرجال والنساء ، وفي الرجال ، تم العثور على الماكا لتعزيز إنتاج هرمون التستوستيرون ، مما يعزز الرغبة الجنسية والقوة ومستويات الطاقة والقدرة الرياضية وغير ذلك. حتى أن هناك أدلة تشير إلى أن المستخلص يمكن أن يعزز إنتاج الحيوانات المنوية وحجمها وحركتها.
ومع ذلك ، فإن الفوائد لا تتوقف عند هذا الحد ، حيث ثبت أيضًا أن ماكا تساعد في تقليل ومنع الصداع النصفي والصداع المؤلم. يرجع هذا إلى حقيقة أن هذا الطعام الفائق يساعد في تحقيق التوازن بين مستويات الهرمونات ، والتي عندما تتقلب ، يمكن أن تؤدي غالبًا إلى الصداع النصفي والصداع المؤلم. هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الماكا يمكن أن تساعد في الاكتئاب ويمكن أن تخفض ضغط الدم. كما أن الجذر مليء بالفيتامينات والمعادن ، مما يجعله رائعًا لتقوية جهاز المناعة ، وعلاوة على ذلك ، فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يجعله صحيًا ومفيدًا للبنكرياس ولمرضى السكري.

الذرة الأرجوانية

يساعد الأنثوسيانين الموجود في الذرة أيضًا على تعزيز الجهاز الغدي لجسم الإنسان ، مما يساعد على تقوية البنكرياس حتى يتمكن من إفراز كميات مثالية من الأنسولين عند الحاجة. كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، تساعد مضادات الأكسدة والأنثوسيانين أيضًا على تقوية الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية ، مما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية.

الكاكاو

يحتوي الكاكاو على مركب يحسن المزاج يُعرف باسم أنانداميد، والذي غالبًا ما يسميه العلماء "جزيء النعيم" لأنه يمكن أن يخلق مشاعر السعادة والنشوة. كما أنه يساعد في تعزيز إنتاج السيروتونين والدوبامين والإندورفين أيضًا، ولهذا السبب نشعر كثيرًا بالسعادة والاسترخاء عندما نتناول الشوكولاتة. يحتوي الكاكاو على مواد تحفز أيضًا إطلاق الإندورفين في جسم الإنسان، والذي يمكن أن يعزز أيضًا الرغبة الجنسية، ويمكن أن يحسن الدافع الجنسي لدينا. الكاكاو غني بالفلافانول، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب وتساعد على توفير فوائد مضادة للالتهابات لجسم الإنسان. تُعرف مضادات الأكسدة الأخرى في الخلايا النباتية باسم البوليفينول، والتي تساعد على الحماية من أضرار الجذور الحرة، وتساعد على تقوية الشرايين ومنع تلفها.
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار ويمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الحميد. الكولسترول الضار هو الكوليسترول الخطير الذي يغلف الشرايين بالرواسب الدهنية ويمكن أن يسبب أمراض القلب والنوبات القلبية، بينما الكولسترول الحميد هو الكوليسترول، وهو صحي ومفيد ويعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار.
تم العثور أيضًا على مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الطعام الخارق لتعزيز صحة الجلد والشعر. قد يساعد الكوكا في تنظيم مستويات السكر في الدم.

الكمأة

هناك العديد من الأنواع المختلفة - مثل الكمأ الأسود والكمأ الأبيض والكمأ الصيفي والشتوي والربيعي - لكل منها اختلافات دقيقة في النكهة والمظهر والسعر.
يحتوي الكمأ على عنصر غذائي مثير للإعجاب وغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والألياف ويحتوي على كل من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة ، وكذلك المغذيات الدقيقة ، مثل فيتامين سي والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، المنغنيز والحديد. قد يكون الكمأ مصدرًا كاملاً للبروتين ، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك.
الكمأ مصدر كبير لمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة وتمنع الضرر التأكسدي لخلاياك. بالإضافة إلى خصائصها الغذائية النجمية ، قد تحتوي الكمأة أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في تقليل نمو سلالات معينة من البكتيريا. تشير بعض الأبحاث إلى أن الكمأة قد تساعد في تخفيف الالتهاب وبالتالي تعزيز الصحة العامة والمناعة. أظهرت الدراسات أن مركبات معينة في الأنواع السوداء والبيضاء يمكن أن تمنع نشاط إنزيمات معينة تشارك في عملية الالتهاب.
ضع في اعتبارك أن خصائص العناصر الغذائية يمكن أن تختلف باختلاف أنواع الكمأ.

الغذاء العضوي والمنتجات

Hello!

الغذاء العضوي
والمنتجات